Sabor que fue Patrimonio de la Humanidad: Las cocineras tradicionales fueron las grandes anfitrionas en el Jalo Futbolero

Rumbo al Mundial 2026, el Gobierno de Michoacán integró la emoción del Jalo Futbolero a la programación del Festival Michoacán de Origen (FMO), realizado del 11 de junio al 19 de julio en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo).

En esta fiesta, que fusionó cultura y tradición, un total de 36 equipos gastronómicos conformados por cocineras y cocineros tradicionales se instalaron en la Plaza Magna del recinto. De esta manera, visitantes locales, nacionales e internacionales pudieron disfrutar de los sabores más representativos y de la espectacular riqueza culinaria de las siete regiones turísticas del estado, informó en su momento Lucero García Medina, subsecretaria de Desarrollo Turístico.

Durante la presentación del evento, encabezada por el gobernador Alfredo Ramírez Bedolla, se detalló que entre los platillos que pudieron degustarse destacaron el churipo, la bola de Pedernales, las corundas, el pescado a la talla, la torta de tostada, las carnitas y la atápakua, entre otros guisos fundamentales de la identidad culinaria michoacana. El horario de atención fue de lunes a viernes, de 13:00 a 20:00 horas, mientras que los fines de semana el servicio se extendió desde las 11:00 hasta las 20:00 horas.

Con esta oferta, Michoacán fortaleció su atractivo turístico en el marco de la justa mundialista. El estado abrió sus puertas para que los asistentes redescubrieran la cocina tradicional que convirtió a México en un referente global, siendo el paradigma michoacano el que logró el histórico reconocimiento de la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.